逛街可以挑店，但挑不了洗手間，因為人有三急，洗手間是必需品。再遠、再臟的洗手間，你都要硬著頭皮地上。尤其每逢節(jié)假日，都是對商場洗手間接待能力的極大挑戰(zhàn)：人多排隊、異味不干凈、缺手紙、水龍頭壞掉……洗手間的好壞，考驗著商場綜合開發(fā)運營的能力，同樣也反映了商場的“姿態(tài)”———不單單是在產(chǎn)生消費的地方才用心打造，是否真正尊重和考慮到顧客體驗，洗手間是不容忽視的環(huán)節(jié)。但不管要將洗手間突出個性，或賦予情趣，或享受奢華，或品味雅致，都萬變不離其宗要“舒適”。

本期我們將聚焦“洗手間”問題，從洗手間的前期設(shè)計到后期運營進行環(huán)節(jié)剖析，為你揭示商場中“一個完美的洗手間是如何誕生的？”

洗手間，在傳統(tǒng)商場的角色定位中，充其量就是配角。洗手間都是用廢腳料做出來的，甚至商場為了讓顧客多逛幾家店，洗手間要設(shè)置在最盡頭?，F(xiàn)在再這樣做，你就太過時了。看看香港新一代人氣最旺的商場：太古廣場、圓方、K11、IFC等等，哪一個敢怠慢洗手間？相比之下，營業(yè)額最高的萬象城的洗手間設(shè)計都弱爆了。

恒隆董事長陳啟宗在談及無錫項目時將衛(wèi)生間作為亮點進行介紹，“整個項目里，我們用了4%的建筑面積來做洗手間，讓顧客無論身處購物中心的哪一端，都能在

一分鐘內(nèi)快速找到，這是沒有一家商場可以做到的。洗手間的數(shù)量完全可以與機場匹敵，但是我們的洗手間更漂亮！”

林仲科認為，“當下內(nèi)地多數(shù)開發(fā)商都還沒有樹立起重視洗手間的概念，這才是最可怕的。首都北京商場的洗手間整體水平都比不上香港、上海。深圳歡樂海岸、COCOPARK和廣州太古匯均可以看得出在洗手間下了不少工夫，但多數(shù)商場的洗手間都有可改善的空間。”

總而言之，當下的洗手間，不僅要做得打眼，做得體貼，還要做得漂亮和有趣。洗手間是商場里“機關(guān)”最多的空間之一，每一處細節(jié)都有講究，我們看到的良好表面的背后是一大串人努力的結(jié)果，從前期設(shè)計到后期管理，必須一脈相承。陳珊表示，設(shè)計與經(jīng)營理念一定要有一貫性，怎么設(shè)計，就怎么使用，怎么維護。例如，不要設(shè)計了放擦手紙的地方，但舍不得投入，經(jīng)常斷紙，反而給顧客不好的感受。鄭海波也指出貨不對板的情況時有發(fā)生，例如無障礙洗手間，經(jīng)常面積小到輪椅都無法在里面轉(zhuǎn)彎，需要設(shè)置的欄桿扶手都沒有，是偽裝的無障礙。

是不是要花高成本才能？當然不是，越貴的從來就不代表越好。郝繼霖就在采訪中指出：“不要問我洗手間的成本怎么預(yù)算，因為沒法算。每個洗手間都要根據(jù)商場的定位來設(shè)計，例如深業(yè)上城，就有品牌街、商場和小鎮(zhèn)三個部分，那我們會做三種定位的洗手間，品牌街的會偏奢華，商場的滿足舒適，小鎮(zhèn)則會偏潮流個性，色彩也會很豐富明亮。將每個空間賦予不同特色，令顧客的體驗更深刻和愉悅。羅雷也同樣表示，洗手間就是商業(yè)價值觀的一種直接表達。商場洗手間的定位和被重視程度，取決于商場是否有客戶視角，愿意花心思做得更完美?！?/span>

建筑師、設(shè)計師說

洗手間選址原則

洗手間位置最好上下疊落，一來方便顧客找到洗手間位置，有慣性的方向感，另外可以管線上下對齊。洗手間位置點不需要太多。選址原則是，不需要走得太迂回，便可快速找到洗手間。一般首層不設(shè)洗手間，為了充分利用首層面積給商業(yè)店鋪。(吳超)

出于安全性的考量，一般會將洗手間選取在離疏散通道較近的位置。而為了商場的營業(yè)效率及店鋪的平均到訪率，設(shè)計師通常也會將洗手間設(shè)計在交通流線的盡頭。(潘一舉)

洗手間與商場整體面積配比

設(shè)計師一般會參照國家建設(shè)部出臺的《城市公共廁所規(guī)劃和設(shè)計標準》進行規(guī)劃設(shè)計。按此，每1000-2000平方米的購物面積應(yīng)設(shè)置一套男用衛(wèi)生設(shè)施、兩套女用衛(wèi)生設(shè)施及一套殘疾人衛(wèi)生設(shè)施，以此類推，按比例增加。而洗手間的面積在合理包含衛(wèi)生設(shè)施使用面積的基礎(chǔ)上，還可增設(shè)母嬰室、化妝間等附加功能，每個洗手間面積依商場面積而定。(潘一舉)

男女廁所比例

在我國，根據(jù)《標準》規(guī)定是1：2，等同于美國的比例。而在現(xiàn)實情況中，絕大多數(shù)仍是1：1。我認為，根據(jù)國情，調(diào)整為2：3是相對合理的。(潘一舉)

母嬰室

母嬰室是高端商場的必備，需要有熱奶器或微波爐、換尿片的臺、喂奶椅、洗手盆。一般是一個房間可以容納2-3個人。有面積大的母嬰室，分里、外間，外間換尿片，里邊喂奶。(吳超)

設(shè)計尺寸

每一間廁格的面積為1乘以1.5米。洗手臺到墻面的縱深為60厘米，臺面高度(臺下盆)為80-85厘米，女性洗手間可以用80厘米，男性洗手間稍微高一點。無障礙洗手間面積為5個平方米，有時候還會融入母嬰功能，會再稍稍大一點。中上檔次的洗手間裝修成本一般在3000元上下。(林文格)

材料選用

天然洞石能否使用在洗手間？不能一概而論，巴黎盧浮宮洗手間大量使用洞石，為的是與整體建筑裝修相一致。洞石表面的洞會容易藏污納垢，十分考驗保潔工作，但如果清潔保持得好，也是別有一番韻味。另外，還有磚縫的處理，復(fù)古磚會縫隙大一些，這也考驗到后期的清潔維護，不然磚縫發(fā)黑也很不好看。當然，大多數(shù)洗手間選材，都要盡量滿足易清潔、防滑、耐用等特性。(林文格)

2.專業(yè)保潔公司說

專人專崗，及時擦拭水漬和清除垃圾

商場洗手間保潔工作有哪些講究？H先生指出：首先做到“專人專崗”，一個洗手間配一個保潔工。分早班、晚班，兩個班的保潔工作略有不同———早班保潔工需要在商場開門前就開始作業(yè)，進行整體消毒、擦拭；晚班保潔工則需要高位作業(yè)，每周進行兩三次清潔天花板、排風口、空調(diào)口。營業(yè)期間，保潔工要做到：地板、臺面、鏡面保持干爽無水漬；紙簍里的垃圾超過2/3就要及時清除；保持廁紙、擦手紙、洗手液的持續(xù)供應(yīng)。

當然，保潔工的儀表儀態(tài)也很重要，保持微笑、不擋住顧客使用洗手臺、不允許在洗手間里大聲接電話或聊天。H先生表示，保潔工技術(shù)操作上的難度在于使用工具，毛巾通常都有好多條，用于擦馬桶、臺面、門板、裝飾品等都是分開的毛巾；拖布也分公共走動區(qū)和馬桶、蹲位使用區(qū)。至于清潔液，基本用專業(yè)性能很高的，保潔工要掌握稀釋的倍數(shù)，從8倍到20倍，要熟練記下，如稀釋不夠，會腐蝕到地板和潔具。

同時，除了保潔工之外，一般會請專業(yè)公司每兩天一次進行空氣凈化消毒，例如史偉莎公司，會在空氣消毒后，添加一些香味劑。還要求工程部，定期對空調(diào)、排風進行檢修，保證性能良好穩(wěn)定。

紙品供應(yīng)男女有別

洗手間分男女，紙品供應(yīng)也分男女。姚文威表示：女性用的廁紙會選擇柔軟一點，細菌含量低，使用起來沒有粉塵，有香味，等等；但男性則不會太注重細節(jié)，考慮到男性力氣更大的特點，紙品更加要求有韌度，不能一撕就碎。

當然，在選用紙品時，姚文威指出會對紙品抽樣進行細菌檢驗，看看細菌含量是否達標？并會進行“廁紙溶解于水中“的實驗，以能分解不堵塞管道為原則。擦手紙要吸水性能好，有的商場為了節(jié)約成本，選用太小張的擦手紙，這樣反而會促使顧客一次用多張。

姚文威特別強調(diào)：紙品的儲存空間如果是潮濕不干凈，紙品會容易受到污染，滋生細菌，所以，不能忽視儲存空間。

在紙品管理上，還包括對于用量的統(tǒng)計，以備做出相應(yīng)的應(yīng)對措施。不同時段有不同的人流量，周末相對平時要多，在香港月底、月初發(fā)工資的時間段，人流量也會有所增加，因此，紙品的供應(yīng)也需要及時增加。

爭議

用馬桶還是蹲位？

這個議題是此次最有爭議的一點。馬桶比起蹲位來說，是更文明的體現(xiàn)，發(fā)達國家基本都使用馬桶。有科學實驗也證實了馬桶比蹲位更加衛(wèi)生。但因為國人使用習慣以及清潔消毒水平跟不上，結(jié)果導致大家覺得馬桶更臟。記者特意在多個微信群里做了網(wǎng)調(diào)(包括90后的深圳大學生微信群)，從過半的反饋來看，大家普遍會優(yōu)先選擇蹲位，主要原因是：馬桶太臟，并且有多個90后的網(wǎng)友表示，從小就被父母教育馬桶太臟，任何公共馬桶都不敢用。羅雷指出：“這其實很荒謬，文明的東西已經(jīng)被嚴重扭曲，與其這樣，不如多教育孩子怎么正確使用馬桶的方法?！?/span>

2.“父女”或“母子”組合出行，如何選擇男女邊？

這個問題相信有孩子的家長經(jīng)常遇到，父母單獨一方帶孩子出門，孩子還太小，單獨上洗手間一怕掉坑里，二怕被人拐走，可男女有別，到底該讓孩子用哪一邊的洗手間？有的媽媽表示帶男孩子還好辦，難的是父親帶女兒出門……羅雷就直言說：“單獨帶女兒出門，經(jīng)常需要委托女性路人甲帶孩子進女洗手間。如果旁邊有一個無障礙洗手間，可以單獨使用；或者有兒童專用洗手間就會好辦很多。”但這類配套還比較稀有。

特色建議

等候區(qū)的櫥窗設(shè)計

商機無處不在，只要你留意。在曼谷有的購物中心，就在洗手間等候區(qū)前的墻面做了櫥窗展示。一方面美化了墻面，不用再額外費錢去裝飾；另一方面也提供了商品展示，等候時很無聊，顧客一定會多看幾眼櫥窗，說不定就會找到商店去買櫥窗的商品。在陳珊提供的圖片中可看到，有一面櫥窗商品以洗護用品為主，有展示零售服裝的櫥窗，展示男女服裝的位置正好區(qū)分了男女洗手間的方向。

2.主題式洗手間

主題式讓洗手間更有趣味。鄭海波認為：“要將洗手間真正作為一種文化來布置，作為商業(yè)文化的一種體現(xiàn)?！爸黝}式洗手間，突破傳統(tǒng)的洗手間的設(shè)計，從而營造新鮮的不同情景體驗。有異國風情的主題、有不同色彩季節(jié)的主題……”曼谷Ter-minal21購物中心洗手間就采用了螃蟹元素的海洋主題，讓人耳目一新?！?/span>

3.垃圾桶的口大一點

有90后的大學生在網(wǎng)調(diào)時建議，商場洗手間的垃圾桶都不要用蓋子，開蓋很麻煩，投紙進去也麻煩。郝繼霖同樣也特意強調(diào)，垃圾筒的開口要“夠大”，要方便投入垃圾，并且做到“夠深”，這樣才不會一眼看到垃圾。

4.洗手間不要大門

別驚訝，這里指的是洗手間的大門。大門的開關(guān)都很“費事”，尤其有排隊狀況出現(xiàn)時，那扇門就變得十分多余。陳珊認為，與其打造兩扇大門，不如好好地想想如何布局使得男女洗手間不存在“看得見”的視線問題。例如深圳新航站樓，男女洗手間就是通過走道的回折代替了“大門”。